Vandaag had ik geen zin om uitgebreid te koken. Ik heb daarom iets makkelijks gemaakt. De bereidingstijd was ongeveer 10 minuutjes. Ik ben zelf nog steeds bezig met de eerste fase van het FODMAP-dieet. Het past dus helemaal in dit dieet.
Ingredienten (1 Persoon):
- 1 Tartaartje - 2 Kleine spelt boterhammen
- 4 Bospenen - Stukje komkommer
- 1 El mayonaise - 1 El olie
Bereidingswijze:
- Snij de bospeen in stukjes
- Verhit de olie in een pan - Bak de bospeen - Wanneer peen bijna gaar is bak de tartaar. - Smeer de mayonaise op de boterhammen en leg de plakjes komkommer erop en daarna het tartaartje.
Voedingswaarde:
Energie: 514 kcal Vet: 31 gram
Koolhydraten: 27 gram Eiwit: 28 gram